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肝脏是人体内最大的器官，平均重量可达到1.5公斤，成年男子的肝脏差不多有42码的球鞋这么大。
在西医的眼里：
肝脏是一个代谢系统，一个重要脏器，就像是我们人体的一个化工厂，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易污染的部门。
在中医的眼里：
肝脏是一个部位，它有两大功能，一是主疏泄和二是主藏血。
● 肝主疏泄，是指肝具有疏通、调畅全身气机,使之通而不滞、散而不郁的作用。若肝失疏泄，则气机郁滞、肝气郁结；肝郁不舒，郁而化火，可形成肝火；久之肝火内耗肝阴，肝阴不能制约肝阳而致肝阳上亢；肝阳升动无制，风气内动，则为肝风（肝阳化风）。三者之间，常以肝气郁结为先导，亦即肝病的原发因素。
● 肝主藏血，指肝具有储藏血液和调解血量的功能。肝藏血的功能失常，可致血液亏虚或血液妄行。肝血不足，血液亏虚，不能濡养于目，则两目干涩昏花，或为夜盲；不能濡养于筋，则筋脉拘急，肢体麻木，屈伸不利；冲任脉虚衰，则月经量少，甚至闭经。
护肝不能做的事一、暴饮暴食
很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。专家指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
护肝不能做的事二、加工食物摄入过多
营养专家表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
护肝不能做的事三、偏爱油炸食品
网上报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。专家指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。
护肝不能做的事四、吃半生不熟或烧焦食物
专家表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食）也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
护肝不能做的事五、不吃早餐
营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。某医学博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
护肝不能做的事六、过量饮酒
专家表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。专家表示，每天饮高浓度酒超过两杯（25毫升）就会伤肝。
曾有这么一句话：肝脏好，人生是彩色的，肝脏不好，人生是黑白的。如何调理肝脏，下面我们听听医院专家怎样说？
按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，榨汁直接饮用就好。
相较于不常哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实―作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的毒素。所以，流泪水也是一种主动排毒方式。
灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎、肝硬化、肝功能障碍等有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。
除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
应首先明确是哪一种肝病(有乙肝病毒性、代谢性、占位性等区别)之后，要去正规医院求助于专科医生系统治疗。
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